Wakame Korea 4,50 €
Alga marinada
Nueva etapa, misma esencia.
物語 La historia
Los sabores
que no se olvidan
昔Antes
Hubo un tiempo en el que, para comer ramen de verdad en Gran Canaria, había que ir a ver a Zoe. Desde su recordado Kyoto enseñó a la isla a esperar un caldo como se espera a un amigo.
今Ahora
Después de unos años lejos de los fogones, vuelve con Torii by Zoe: un rincón apartado en Tafira Baja, elegido a propósito para seguir siendo íntimo, cercano y casi familiar. Las recetas de siempre, cuidadas con la misma paciencia.
Torii by Zoe nace de la experiencia, el cariño y las ganas de compartir la mesa contigo.
- 24時間
Veinticuatro horasde caldo a fuego lento, sin atajos
- 手作り
Hecho a manomasas, salsas, kimchi y mochis de la casa
- 心
De corazónla misma pasión de siempre
ラーメン El alma de la casa
Caldos que
no tienen prisa
El ramen es la razón por la que tantos conocen a Zoe. Caldos 100% artesanales que pasan más de un día a fuego lento, picantes caseros que reposan durante horas y tallarines servidos en su punto justo.
-
Kaisen Ramen
16,90 €Mejillones, almejas, pulpo, calamar y langostinos. Picante casero de más de 5 horas, a tu gusto.
- La especialidad de la chef
Karacuchy Ramen
13,50 €Cerdo y pollo molido, picante casero y polvo de kimchi. Rico en probióticos.
-
Sangyupsal Ramen
13,50 €Panceta macerada con un toque picante muy suave, huevo y naruto.
-
Chasu Ramen
13,50 €Chashu en salsa dulce sobre caldo de 24 horas, verduras de temporada y algas.
Toca una tablilla para darle la vuelta
板前 Desde la barra
Lo que no te puedes perder
-
26 Pasión maki
desde 14,50Salmón, aguacate, salsa de la pasión y cebolla crujiente.
-
07 Negitoro
19,50Salmón o atún con salsa de la chef. Pídelo con aguacate y yema.
-
47 Omoraisu
14,50Arroz tres delicias, tortilla japonesa, tonkatsu y salsa demiglás.
-
31 Rollo de foie
9,50Foie-gras y flores comestibles. El nuevo sabor de la casa.
-
28 Maguro roll
desde 14,50Atún, aguacate, salsa teriyaki y mayonesa picante.
-
17 Sashimi Moriwase
22,00Atún, salmón y pez mantequilla. Quince cortes.
手作り Hecho a mano
Cada pieza, al momento
Aguacate al momento
Fuego vivo
Pasión maki, de la esterilla al plato
Flores comestibles
Verdura del día
我が家 La casa
Nuestra casa,
vuestra casa
Una casa canaria de piedra vista, con vigas de madera y techos a dos aguas, donde Japón entra despacio: farolillos de papel, un techo de flores, palmeras junto a las ventanas y geishas pintadas en tinta que te miran sin prisa.
- 石
Piedra canaria
Muros de piedra vista y techos a dos aguas de vigas oscuras.
- 灯
Farolillos de papel
Luz blanca y cálida colgando sobre las mesas.
- 花
Techo de flores
Sakura, rosas y flores secas sobre la sala.
- 青
Terciopelo azul
Sillas y bancos tapizados en azul cobalto.
ご来店 Reservas
Te guardamos
la mesa
Reservamos por teléfono. La sala se llena a menudo, así que mejor llamar antes de venir.
Teléfono de reservas928 34 11 81
Horario
| Lunes | Descanso |
|---|---|
| Martes | Descanso |
| Miércoles | 13:30 - 16:00 · 19:30 - 23:45 |
| Jueves | 13:30 - 16:00 · 19:30 - 23:45 |
| Viernes | 13:30 - 16:00 · 19:30 - 23:45 |
| Sábado | 13:30 - 16:00 · 19:30 - 23:45 |
| Domingo | 13:30 - 16:00 · 19:30 - 23:45 |
Dirección
Carretera del Centro, 13
35017 Tafira Baja · Las Palmas de Gran Canaria
Delivery y recogida
Llámanos y lo preparamos. También en Just Eat.